构造方面,花柱开裂,不成筒状和柱状的,其心皮的近轴面,从胎座珠柄附近起,直到柱头的表皮组织和下皮组织,都充满了浓厚的细胞质。表皮细胞常常分化为腺毛,或成乳头状的凸起,且分泌糖汁或松脂,以协助花粉管的发育,这种表皮组织常名花柱组织。如原始的毛茛目植物,它们的子房仅为心皮纵折而成,其近轴面与叶缘直达胚珠都生满腺毛。还有,柱头的表皮细胞向外凸出成为乳头状的构造,而表面以下的部分细胞,在花朵将开放的时候,退化溶解成为柱头外面的胶质团。
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